开办一个农家乐，你需要注意这些事项

农家乐是我国景区旅游和乡村旅游的重要组成部分，具有投资省、见效快的优点；也是发展农村经济，实现农产品就地销售，解决农村劳动力就业的重要手段。但长期以来，农家乐的发展缺乏有效的技术指导，多处于自发状态，制约了其升级为西式乡村旅馆的上升空间。那么开办一个农家乐需要注意哪些基本事项呢，现总结如下供大家分享：

一、地理位置优越

1、选择景区门口、停车场门口、村口、公路边是比较好的，利于游客上下车；

2、农家乐应该风景怡人，靠山靠水、有大树、有前坪，有特色民居好。

二、保证饭菜质量和特色

1、干净安全，配备食品安全管理员；

2、菜谱以**物美的野菜、农家菜为主（如野韭菜、鸭脚板、水芹菜、红军菜、小笋、人参菜等）；

3、可以自制山茶，用山泉井水冲泡。

三、环境卫生务必干净

1、餐具消毒，配备消毒柜或消毒餐具；

2、修建冲水厕所、洗手池，点驱蚊香，千万不要使用远古时代的旱厕，不然有些小孩子会被脏得拉不出来的，切记！！

3、地板进行防滑处理；

4、垃圾和污水应该进行处理。

四、服务人员规范化

1、上菜时要报出菜名；

2、热情回答当地风土人情和景点，这个事先要学习培训下；

3、着农家特色服装；

4、使用普通话，至少几句简单的接待用语；

5、前台服务人员不要明显的生理缺陷。

五、农家乐装饰装修

1、用店主名字作为店名，增加信任感；

2、**当地风土人情特色；

3、具有一定的知识性，贴一些景点介绍；

4、古朴实用，多用竹木家具，**物美；

5、有媒体报道的话，一定要醒目的贴上去，有大人物的合影也要贴上去；

6、墙上挂一些蓑衣、农具和红色宣传画。

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