企业信息

    大渡口区跳蹬镇红胜村天赐久佳缘农家乐

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 重庆市 大渡口区 跳磴镇 重庆市大渡口区跳蹬镇红胜村1号附75号
  • 姓名: 郭久
  • 认证: 手机未认证 身份证已认证 微信已绑定

    活羊现杀现烤_南岸区烤全羊店_鲜嫩可口

  • 所属行业:生活服务 度假/郊游 农家院
  • 发布日期:2021-07-04
  • 阅读量:71
  • 价格:1000.00 元/个 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 个
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:重庆大渡口  
  • 关键词:南岸区烤全羊店

    活羊现杀现烤_南岸区烤全羊店_鲜嫩可口详细内容

    天赐久佳缘农家乐创建于2009年,位于大渡口小南海温泉旁,距离市区30公里,园区四周尽是田园农舍,园内花木丛生,环境十分幽静,空气格外清心。是一家农味十足的生态园,本庄设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。本庄主要以江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。 本庄食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。  本庄特色菜:烤羊排(现点现杀的烤全羊), 烤牛排,来风鱼, 璧山水煮兔, 黄焖土鸡等。
    山东烤全羊做法:
    1、将香料装在袋子里,胡椒、孜然、葱、枣、胡椒、枸杞、干洋葱做成酱;花生油、盐、胡椒、生姜、洋葱、孜然做成调色剂油。羊被屠宰了。整个身体在80-90摄氏度下用开水漂白。羊毛是热烫的。内脏被取出并清洗干净。然后用刀在腹腔和后腿内侧切开一些小开口,这里的肉很厚。
    2、泡制羊坯水:葱、姜各2磅,打裂成盆,加啤酒2瓶,盐4两,味精3两,香膏袋1包,水60磅,用手抓大葱,大姜抓出来的味道,做成浸泡材料的水供使用。将30克洋葱、生姜、花椒、辣椒粉放入羊肚皮内,用精盐擦拭,在羊腿内侧刀刃上加调味料和盐进行调味。
    3、羊尾用铁棍扎进腹部,胸向上,四肢用铁钩挂皮,刷酱油,略凉糖色,再用香脂油刷。
    4、将整个羊肚倒置在预先加热的烤箱中,用铁锅密封炉口,并用黄泥密封。在炉子下面准备锡盒以填充烘烤。绵羊油,约3至4小时,直到羊皮被烘烤,直到黄红脆,并且在嫩的时候将肉取出。
    5、吃的时候,把整只羊放在一个特制的木盘里,用红丝布扎角,带到餐厅让客人享用。之后,厨师剥去羊皮,把羊切成条状。然后把羊骨头切成厚片,把羊骨头切成大块,分别装在盘子里。有洋葱、蒜泥、浆糊、荷叶饼和蒙古刀。
    6、烤全羊生产要求严格,必须选用,1至2岁的内蒙古白头羊,屠宰后,烫皮、发丝、腌渍、调味,然后挂入烤箱,封口用慢火烘烤成熟,成泽黄红,肉质鲜亮,肉质酥脆,脂肪但不油腻,酥脆可口,风味特。
    南岸区烤全羊店
    说到内蒙古,许多朋友首先想到的是广阔的草原和成群的牛羊。当然,如果你去那里旅行,你必须在那里吃所有的特色食物。你们知道那边有什么特色美食吗?在这个时候,一定有朋友想说烤全羊,是的,我们今天聊的及时这道特色美味烤全羊。
    烤全羊是草原人*的一道菜,这种美味也是一种传统美食,它不仅是绿色的,而且是健康和美味的。烤全羊的历史悠久,烤制方法越来越考究,味道越来越好了。
    正宗的烤羊肉外面的肉非常的嫩,特别好吃,难怪有这么多的食客,即使贵也想吃,去内蒙古玩,一定要吃正宗的烤全羊才算是不虚此行。
    烤全羊是草原一种传统而具有特风味的宴客佳肴,是少数的传统风味肉制品。由于它的加工方法和讲究,以前烤全羊是达官贵人等上层人士在逢年过节、喜事来临时用来尊贵的客人的,一般人根本吃不到,如今这一传统美食受到了越来越人的喜爱。
    烤全羊的32种配料方:
    八角、花椒、丁香、、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、、杏仁、薄荷、人参、虞美人、绍兴黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油等。
    南岸区烤全羊店
    说到中国美食,美食家朋友们一定想到了无数的美食。的确,中国菜是非常多样的,我相信大多数朋友都知道烤全羊,这个在新疆西藏是很**的食物,也很特别的食物。
    烤全羊与我们经常吃的羊不同:
    肉质细嫩,清淡,特,蒙古和新疆烤全羊不同于普通烤全羊。他们不需要煮肉,也不需要在敞开的烤箱里烤,以保证他们原来的美味。烤炉需要非常严格的火。烤得均匀,不可太急。考验的是耐心和专注。使用原木木炭,经过三小时的慢火,完全除去多余的水分,在烘焙的过程中,师傅还要不停地翻转刷油,直到颜色变成金,香味溢出来,新鲜羊肉被烤成诱人的香味,后洒上老板的秘密调味料。据说,除了传统的香料之外,还添加了十几种中草药,羊肉体脂在高温融化和香料融合后,香味立刻扑面而来。
    旋转,上油,涂抹需要3个多小时,皮肤呈褐色,散发出强烈的香气。
    烤羊终于可以上桌了:
    烘烤后,用刀把它们切成块,然后开始吃!心急的话也可以戴上一次性手套直接开撕,大口喝酒,大口吃肉,这才是全羊宴的正确打开方式。嫩香的羊肉加上略带焦香的脆皮,羊腿上肉皮的搭配让人难以拒绝,撕开羊腿你还会发现调料入味香喷喷。
    南岸区烤全羊店
    羊肉的多种做法大全
    胡萝卜烧羊肉
    材料:羊肉,胡萝卜。
    调料:料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。
    做法:
    羊肉吃的4种做法,一遍就会,简单又营养,老公孩子着吃!
    1、羊肉洗净后切成块,放入沸水锅中煮熟,然后取出并取出水。胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
    2、把锅加热,倒入适量的油,加入干辣椒、姜、丁香、孜然和桔皮,然后加入羊肉,倒入料酒、酱油、白糖、盐搅拌均匀。
    3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
    4、一小时后,倒入胡萝卜,继续炖,直到汤浓了,胡萝卜软了。
    当归生姜羊肉汤
    食材:羊肉200g、当归片15g、姜15g、胡椒粉5g、盐10g。
    制作步骤:
    1、把羊肉洗干净,切成小块。把老姜切成大片,放在一边。
    2、将羊肉块,生姜片和当归切片放入砂锅中,加入足够的水一次,用大火煮沸,煮沸并除去漂浮的泡沫,调节至中火继续煮约1小时。羊肉煮熟后,放入。用胡椒和盐调味,以关闭热量。
    3、和汤和肉一起吃。
    羊肉
    原料:羊肉400g。
    腌料:葱、姜、料酒、油、盐适量。
    调味:一汤匙孜然粉,一汤匙辣椒粉,一汤匙芝麻
    做法:
    1、切大片羊肉,用腌料腌制至少一小时。
    2、孜然粉,辣椒粉拌匀;
    3、预先鼓泡至少半小时;
    4、腌制的羊肉被戴在上;
    5、在锅中烧热油,约70%的热量倒入羊肉油炸色,捞出热油倒入羊肉,继续油炸,直至表面金黄;
    6、6。锅里放少许基础油,炒辣椒孜然粉,炒羊肉,熄火,撒上芝麻。
    红烧羊肉
    食材:羊肉,酱油半碗,冰糖10克,姜一块,八角一个,桂皮一块,干辣椒,香叶,料酒,葱五克,枣子三枚,啤酒一瓶,青蒜10克。
    做法:
    1、在平底锅中加水,放入姜丝,煮沸水,将羊肉烫入水中,取出。
    2、将适量食用油放入锅中,加入冰糖,中火融化,低热加入生姜,炒洋葱几次。
    3、继续加入胡椒,,香叶,八角和红枣,炒几下,加入羊肉羊肉翻炒,开火。
    4、慢慢加入一小碗料理酒,继续炒,再加半碗左右的酱油炒红,再加一瓶啤酒。
    5、加水,直到没有配料。在盖好的火上煮沸后,在小炖肉中炖至少一个半小时。离开锅前撒上大蒜。
    清炖羊肉
    食材:羊肉,胡萝卜,1个白萝卜,半洋葱,5片干山楂,10个辣椒,盐,花椰菜,白胡椒,生姜。
    做法:
    1、羊肉切块,用冷水洗净血水,放入砂锅中,放入羊肉,中火炖,去泡。
    2、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放锅砂内,大火烧开,再改小火(文火)慢炖1—2个小时左右。
    3、起锅前20分钟,放入胡萝卜和白萝卜,再加入盐。
    4、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫,就大功告成。
    葱爆羊肉
    食材:羊肉片、两个洋葱、一汤匙白糖、一汤匙轻酱油、一汤匙蚝油、一汤匙白葡萄酒、一汤匙醋和一汤匙盐。
    做法:
    1、将所有调味料混合在一个小碗中备用,将羊肉卷在微波炉中解冻成透明的根。
    2、一少许油,当锅加热至50%热时,放入一半洋葱白色的炒香,然后放入羊肉片快速油炸。
    3、冻羊肉卷可能此时出水,炒一点,立即拿出锅倒水,然后迅速继续炒。
    4、看到羊肉片起头变白时,放入剩的大葱,翻炒均匀,倒入小碗调味料*疾炒至肉片全数变白,出锅。
    孜然羊肉
    食材:羊肉、料酒、调味粉、葱、姜、蒜、酱油、盐、一匙,
    一勺糖,十粒辣椒籽,配料,五粒香菜籽,孜然籽,辣椒面,芝麻籽。
    做法:
    1、切肉,加入少量五味粉,葡萄酒,腌一段时间,热油,加入胡椒粒。
    2、取出并扔掉香精,放入生姜,洋葱,炒熟,加入浸过的羊肉,炒至变色。
    3、三。有汤时,在锅里加入糖、酱油、酒和孜然。
    4、加芝麻,加辣椒面,汤有时不,加一小茶匙盐,加蒜片,关掉火,加香菜,出锅。
    黑椒芦笋羊肉
    所用材料:羊肉200克(我用的羊扒) 芦笋6根 黑胡椒 盐 红椒(不辣,配色用的) 洋葱
    具体做法:
    羊的蟑螂去除脂肪部分,将肉切成条状,研磨黑胡椒,加少许盐,抓一勺料酒,后加入一勺食用油,再腌制十分钟以上。
    芦笋从老根上取出,切成薄片。1/4个洋葱切成细丝,红椒切细段备用,
    在锅里加入少许油,加热,炒20秒。
    在5罐中加入油加热,加入洋葱。
    加入腌制的羊肉条,快速搅拌。
    把羊肉全部变色,倒入油炸的芦笋和红辣椒。
    快炒,加盐,用黑胡椒粉磨(我更喜欢)
    关火装盘。
    清蒸羊肉
    原料:羊腿肉500克
    调料:葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、鸡汤
    清蒸羊肉做法
    1、羊腿肉洗净切块备用。
    2、盘子里铺上葱段。
    3、放上羊肉块。
    4、再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒。
    5、再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。
    6、把蒸羊肉放到汤碗里。
    7、撒上适量盐。
    8、放上葱段。
    9、把鸡汤倒进去。如果没有鸡汤,用水代替。
    10、放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。
    http://cqtcjjy.b2b168.com
    欢迎来到大渡口区跳蹬镇红胜村天赐久佳缘农家乐网站, 具体地址是重庆市大渡口区跳磴镇重庆市大渡口区跳蹬镇红胜村1号附75号,联系人是郭久。 主要经营天赐久佳缘农家乐主要以烤羊排(现点现杀的烤全羊),江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。还设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。。 单位注册资金未知。 这里价格实惠,这里生活服务齐全,我们的服务有:大渡口区农家乐,大渡口农家乐哪家好,大渡口烤全羊,大渡口烤全羊哪家好!欢迎前来合作!