天赐久佳缘农家乐创建于2009年,位于大渡口小南海温泉旁,距离市区30公里,园区四周尽是田园农舍,园内花木丛生,环境十分幽静,空气格外清心。是一家农味十足的生态园,本庄设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。本庄主要以江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。 本庄食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。 本庄特色菜:烤羊排(现点现杀的烤全羊), 烤牛排,来风鱼, 璧山水煮兔, 黄焖土鸡等。
农家乐依据不同的分类标准有不同的类别系统。重庆大渡口农家乐依据产品内容分为下列几类:
(1)现代农业科技型
这种类型的农家乐以现代农业技术、出产演示园地为题材,向游客展示现代农业科技成果,让游客观赏出产大棚中的蔬菜、苗木、水果、花卉,得到一种全新的感触,对农业工业化的科技知识也有了必定的了解。比方上海市的马陆镇就是一个典型代表。马陆镇2007年1月份的工作报告中论述,马陆镇建成规模型葡萄培养基地6个,成功举办了六届上海马陆葡萄科技文化节,“马陆”牌葡萄被评为上海市商标;马陆葡萄主题公园开园迎客,并被评为全国农业旅行演示点,形成了葡萄工业经济链。以农家乐项目的开发带动旅行工业的发展,促进中心村建设,探究出一条以“1+3”工业为主导的新乡村建设的新路,使集聚区成为促进农民增收、适合市民休闲的抱负区域,成为与新城核心区相照应的城市绿洲。[
(2)乡村休假型
使用乡村**的**环境优势,加以改造,辅以休假设备,完善吃、住、游等效劳项目,让游人有一个休闲休场所,让游客感触靠近**、回归**的趣味。江苏的周庄就是一个代表,它使用自己**的古雅环境优势,辅佐了很多现代化的旅行设备,把吃、住、玩等一条龙效劳全归纳到镇子的规划中。
(3)农家庄园型
有较为明确的庄园规模,这种类型的“农家乐”充分使用农户院子空间以及周围的鱼塘、树林、果园、菜地等农家资源,增设犁地种菜、现场采摘、自选自做等效劳项目,让游客吃农家饭、干农家活、当农家人、享农家乐。如合肥市长丰县的长丰县草莓基地就是相似这种类型。长丰县把**培养和品种更新作为突破口,结合城市到农家乐的新趋势,展开了“草莓采摘一日游”等各项活动。把县里的几个镇作为采摘基地,辅佐各种基础设备,为周边县市的旅行集体提供了很多、很好的效劳。
游客到农家乐吃饭,无非冲着一个“土”字去的,由于能够住城市见不到的农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐。可是有人发现,现在农家乐中能保留着真实的土味的越来越少。
具了解得知,一些游客较多的农家乐,大多数的食材都是一早到菜市场上收购来的,专车专人收购,这样成本就提高了,农家乐在价格上就失去了优势,如炒一份地瓜叶的价格在数十元以上,和海口的饭馆平起平坐,被游客称为“餐厅的价格,农家的服务”。
此外,简直一切农家乐的招牌菜“土鸡”,关于游客的吸引力也渐衰。“我现在感觉农家乐里所谓的土鸡,滋味与市场上十来元一斤的‘饲料鸡’滋味无差别。”很多人表明,“之前必点的土鸡煲,现在现已不点了”。
原生态的农家乐吸引游客助力下涨村穷山恶水变青山绿水,开办农家乐成为当地村们致富法宝,老朱是农家乐老板,现在,怎样翻开市场却成了老朱的心头病。“酒香不怕巷子深”这句话给了他一些启发,他们村的地理位置在整个尤溪镇来说无疑是“深巷”,那么唯有“酒够香”才干招引客源、留住客源。几个大农家乐的股东在一起一商议,觉得一定得打出下涨村的特征。山村的特征是什么?一个字“土”。
先从菜上入手。一切菜肴的原材料一定要就地取材,山里人家养的猪、村头蹦跶的土鸡,山溪里游弋的鱼,山里的马铃薯、芋头,村前竹林里的鲜笋,田埂上的野菜……总归坚决不到菜场里买。一切的菜一定要农家的柴火灶上烧,地地道道的家烧,摒弃香料。“我和其他农家乐主都说了,自家怎样烧的,给客人也怎样烧。甘愿菜色少,也要土究竟。”这是老朱一再强调的,也是他教给大家的“留客法宝”。记者也在村里看到这儿的待客之道,桌客人可能就上四五个菜,都是大海碗、大瓷盆上桌,地道的“农家范”,却让客人耐人寻味。
还有一个就是食用油,他建议全村农家乐一致购油。一旦发现哪家用的不是村里一致购买的食用油,不论好差,村里毫不留情地按“地沟油”处理。
菜有味,服务也要跟上。通过几回一致的训练,老客们反映,上菜速度快了,村里环境干净了,服务也好了,农家乐更是欣欣向荣。在老朱的带领下,全村34家农家乐抱团发展,运营有条有理,**发作争客现象。偶有二三老年人、驴友踏足至此,吃碗马铃薯,来碗面,农家乐里就拿出山里人的待客之道,笑脸相迎,不收分文。让游客人都不忘掉这个在商业空气中仍旧不乏质朴好心的小山村。
跟着国家对三农问题的重视,怎么协助农人增收,怎么加速农村经济的开展,促进城乡调和开展,成了对当地政绩的重要调查方针。
新农村建造无疑是一条切实有用的协助农人增收的途径。在各地如火如荼的打开新农村建造的同时,更应该重视新农村建造的经济产业链的开展,各地当地应该依据自己的区域的实际情况,酌情考虑一批,出资少,见效快,稳增收的致富项目。
杭州区域山多地少,自然风光好,开展具有杭州特征的杭州农家乐无疑是一条有用的途径。兴建“杭州农家乐”让农人供给良好的餐饮,住宿效劳饮食,培育一批又特征又有竞争力的农家乐,这既是大势所趋,当是由于农人对餐饮住宿效劳这一块常识的匮乏导致了许多不必要的盲目出资。
误区一,效劳的不标准 办理的紊乱
想要开展杭州特征的“杭州农家乐”,不只要想方法差异化运营,更要想方法吸引方针客户,把每一批客户效劳好,让客户帮农家乐介绍客户,而且要恰当合理的利益媒体为自己的农家乐做宣传,毕竟在市场经济繁荣的今日,酒香还怕巷子深,只有这样才干把自己的农家乐打形成金手刺。想要做到以上几点,一方面需求对,农家乐进行职业训练,更重要的是应该加大力度关于农村单薄的消防,食品安全,安全进行整治。扫除安全隐患。另一方面,需求农户自己添加企业运营认识,把效劳,要想方法做回头客生意,而不是一锤子买卖。近媒体报导的云南丽江大理的一些景区民宿,就是由于企业运营认识不强,急于求成,与游客发作对立,直至发作肢体冲突,游客游客就是说人家是客人,有时候应该恰当的让着点,人家大老远的来你这边旅行是你的侥幸,一方面游客人不熟的,可能对餐饮住宿的价格不是很了解,可是农户不能因此而哄抬物价,游客。假如一旦发作,相似工作,媒体一报导,你损伤的不只仅是自己的农家乐,还会拖累当地的**。回头客生意才是持久之道。
误区二 农家乐不是越大越好
有些当地在开展“农家乐”上,好高骛远,盲目跟风,比谁的规划大,大未必是功德,农人开农家乐毕竟许多都是建造的,现金流自身不行,一方面要每月还银行,一方面要忧虑客源是否足够。假如一旦客源补足够,很有可能会压力菜价,成果可想而知,简单形成产品效劳的下降,菜品质量的不地道很简单发作。终是搬起石头砸自己的脚。**集团董事长董明珠从前说过,企业不是越大越好,而是把握职业的中心竞争力才好,越有高品质的企业越是有中心竞争力。所以说关于那些资金不是很富余的杭州农家乐来说,先打造自己农家乐的,有自己共同的卖点,才是明智之举,像杭州桐庐芦茨湾农家乐傍边的一些有代表性的民宿农家乐,其实规划都不是很大,住宿的房间也不是许多,其时有自己的特征,质量和价格上远远的把一般农家乐甩在了死后,跟着居民消费水平的不断进步,高品质的农家乐民宿才干顺应时展的潮流。
误区三 没有特征 就没有竞争力
农家乐有必要依托当地的,景区统筹开展,不能盲目不合理的建造,应做一下市场调查,学习一点企业运营的课程,进步自己的效劳,像杭州市郊的一些别具特征的采摘游,烧烤游,垂钓游取得的许多市民的喜爱。
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主要经营天赐久佳缘农家乐主要以烤羊排(现点现杀的烤全羊),江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。还设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。。
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