天赐久佳缘农家乐创建于2009年,位于大渡口小南海温泉旁,距离市区30公里,园区四周尽是田园农舍,园内花木丛生,环境十分幽静,空气格外清心。是一家农味十足的生态园,本庄设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。本庄主要以江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。 本庄食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。 本庄特色菜:烤羊排(现点现杀的烤全羊), 烤牛排,来风鱼, 璧山水煮兔, 黄焖土鸡等。
游客到农家乐吃饭,无非冲着一个“土”字去的,由于能够住城市见不到的农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐。可是有人发现,现在农家乐中能保留着真实的土味的越来越少。
具了解得知,一些游客较多的农家乐,大多数的食材都是一早到菜市场上收购来的,专车专人收购,这样成本就提高了,农家乐在价格上就失去了优势,如炒一份地瓜叶的价格在数十元以上,和海口的饭馆平起平坐,被游客称为“餐厅的价格,农家的服务”。
此外,简直一切农家乐的招牌菜“土鸡”,关于游客的吸引力也渐衰。“我现在感觉农家乐里所谓的土鸡,滋味与市场上十来元一斤的‘饲料鸡’滋味无差别。”很多人表明,“之前必点的土鸡煲,现在现已不点了”。
农家乐是以农民家庭经营为基础,以田园风光和农家情趣为特色,以观光、休闲、度假为内容的一种乡村旅游。作为我省新兴旅游产品,它大致发端于上世纪90年代中期,其基本内涵是“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”,体验和领略农家生活。
发展大渡口农家乐,必须尊重农民的主体地位。因为农家乐的根基在农村,动力在农民,只有尊重农民的主体地位,充分发挥农民的主体作用,农家乐才能真正持续健康较快发展。如何发挥农民的主体作用,我认为,关键是要坚持做到“八个一定要”:
一是农家乐一定要讲环保。优美宜人的自然生态环境,是农家乐经营发展的大本钱。我省许多农家乐特色村(点),当初就是因为环境好,才因地制宜地发展起了农家乐。如衢州市柯城区黄土岭村、安吉县深溪村等。此前,他们靠毛竹、高山蔬菜、劳务输出等,只是解决了个温饱,后还是靠“经营”环境、靠开发农家乐致了富。所以,农家乐如果不注重环境保护,因为开发经营而污染了水体、土壤,那么,恐怕就会失去其存在的基础和价值。当前,越来越多的农家乐经营村(点)已经意识到了保护环境的重要性。如安吉县石岭村,就委托浙江大学科技攻关,搞了污水处理系统,着手解决因农家乐经营带来的污染问题。
重庆农家乐
二是农家乐一定要讲自然。原生态的乡村风貌、乡村文化,是农家乐的魅力所在。大家到农家来,主要是为了体验纯厚古朴的民情风俗,尽情享受回归大自然的乡土情趣。所以,农家乐一定要坚持“农”的环境“家”的氛围不能丢,不要盲目跟风、弃土从洋,把原始质朴的村寨风貌搞成现代化的酒楼客栈,失去原本的“真”和“美”。
三是农家乐一定要讲特色。保持特色是农家乐发展的永恒主题,有特色才有。近年来,一些农家乐发展特色不够明显,甚至呈现出同质化、程序化、都市化的趋势,给人“千人一面”的感觉。不少体验过农家乐的游客说,一些地方“农家乐”的本色减少了,乡情野趣淡化了,有农家特色的参与体验性项目更是越来越少了。这些就告诉我们发展农家乐,一定要充分挖掘当地的资源特色,**当地的民俗风情、特产风味和人文内涵,要注意与人家铸就不同的特色,体现不同的亮点。只有这样,才能让游客在体验农家乐过程中生留意、发赞叹、有回味。
现阶段,农家乐与生态农场等如雨后春笋般出现而出,逐渐演变成了村庄旅行的热门。可是,近段时刻多地在实践查询中发现许多农家乐存在着“前门生态、后门排污”的问题,部分*为“生态”的农家乐名不虚传,污水排放之处成了臭水沟,油烟排放之处成了“黑土地”。
农家乐之所以会在农村遍地开花,遭到群众的热捧,是因为其“青山围绕、绿水环抱”的自然生态美景,与鳞次栉比的城市修建、络绎不绝的门庭若市存在鲜明对比,并为快节奏的城市生活提供了一处空闲放松的“游乐场”。
而现阶段农家乐建造的初衷与绿色、生态、环保各走各路,乃至要挟了本来的生态环境。由此可见,只要清晰经营联系,完善相关环保制度,增强环保执法力度,才能够确保“后门不污染”,让农家乐当之无愧、“心口如一”。
开展环境友好型的农家乐,要清晰运营联络。农家乐归于生态旅游的产品,其生态相貌较大地代表了乡村农业、环境的开展现状,要想防止农家乐“前门生态、后门排污”的现状,应清晰农家乐的两项运营联络。=
开展环境友好的农家乐,要完善相关环保准则。束缚投资方在建造农家乐时有必要同时遵守环保准则要求,执行环保办法,保证“后门不污染”,才干获准申请和开业。地方要正确处理经济开展同生态环境维护的联络,结实树立维护生态环境就是维护生产力、改善生态环境就是开展生产力的理念,决不以牺牲环境为价值去交换一时的经济增加。
开展环境友好的农家乐,要增强环保法律力度。加强“农家乐”环境污染防治作业,不只需求完善的环境法法律系统,还需求严峻的法律力度。但是的法律组织又是加强法律力度所必需的。=
大山村是芮爱金的娘家。几年前她回来在村里开起了田园农家乐,除了为游客供给餐饮外,大部分时刻用来制糕。“到农家乐来的游客不爱大鱼大肉,就爱点这些当地特色菜。”芮爱金通知记者,曾经村里左邻右舍办喜事或过春节时,制糕都找她家,后来简直没有人做了。没想到这两年,农家乐让她又干起了这一行。好在的手工没有丢,制糕的糕箱也没有丟。
芮爱金说起了制粉糕的大概进程——用糯米研成粉,温开水拌和,用筛子在每个方格糕箱上细筛,在方格米粉半满时放上芝麻馅,然后再筛满用条尺刮平,倒扣在蒸板上放置锅内蒸熟即可。芮爱金介绍,糕箱是由一个个方格组成的,糕箱每个方格底部雕刻了许多寿喜福禄等字样的斑纹,代表吉庆吉祥,因为是原生态传统的手工艺,吃起来比较可口,现在每天制糕量4000片左右,要用米粉100多斤。
大山村现在是特色旅游示范村,村里20多家农家乐粉糕都从她这儿买。芮爱金还预备把这手工传给女儿。
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主要经营天赐久佳缘农家乐主要以烤羊排(现点现杀的烤全羊),江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。还设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。。
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